Paleo oder vegan?

Paleo-vegan1-150x150 in Mittlerweile ist es schon eine ganze Weile her, da wurden wir auf einer Messe von einer Dame angesprochen. Sie teilte uns mit, dass sie im Moment nach einer Möglichkeit suche, ein paar Kilo zu verlieren und sich endlich fitter und leichter zu fühlen.
Ihre Wahl schwanke aber noch zwischen PALEO („Steinzeit-Ernährung“) und VEGAN.

Zu diesem Zeitpunkt schmunzelten wir noch und dachten einen größeren Unterschied zweier Ernährungsformen gäbe es wohl nicht. Denn während bei Paleo-Anhängern vor allem Fleisch im Mittelpunkt steht, konzentriert sich eine gesunde vegane Ernährung doch eher auf Obst und Gemüse.

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